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En busca de los mejores cafés

En busca de los mejores cafés

 

Se espera la participación de un centenar de productores en busca de reconocimiento internacional y altos precios.

 

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Catadores nacionales y extranjeros seleccionarán los mejores lotes de café que participarán en la subasta por Internet a la que acuden compradores de Europa, EE.UU. y Japón.

 

Martes 27 de marzo de 2012

El Periódico

Lorena Alvarez

 

La Asociación Nacional del Café (Anacafé) inició ayer  la recepción de muestras de los mejores granos del país para participar en la subasta por Internet Cup of Excellence 2012, que se realizará en julio próximo.

 

Ricardo Villanueva, presidente de la Asociación, indicó que ya preparan la subasta que se realizará el 12 de julio.

 

Entre mayo y junio se realizará la competencia nacional e internacional en las que los jurados locales y extranjeros catarán los mejores lotes que participarán en la subasta virtual.

 

Los caficultores tienen hasta el  30 de marzo para entregar sus muestras.

 

Juan de la Cerda, representante de la sociedad propietaria de la finca El Socorro y Anexos, la cual obtuvo el primer lugar en  2011 y logró un precio de US$20.12 por libra en la subasta por  Internet, confía en que participen entre 50 y 100 fincas.

 

Más que lograr un buen precio, la subasta es una herramienta para darse a conocer en el mercado internacional. Es algo que deben aprovechar  los caficultores porque es un reflejo de la demanda de los tostadores, agregó.

 

El precio más alto en una subasta Cup of Excellence fue logrado por la Finca El Injerto de Huehuetenango, que en la edición 2008 vendió sus 16 sacos de 60 kilos a US$80.20 la libra, un récord histórico que aún no ha sido superado.

 

Anacafé prevé que la cosecha 2011/2012 será de 4.8 millones de quintales oro, una reducción del 3 por ciento respecto a la anterior debido a los daños por las lluvias. Villanueva estima que los precios internacionales del grano seguirán bajando por la crisis europea.  Ayer cerraron a US$178.80 el quintal.

 

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